MESTSKÝ ÚRAD SKALICA

 Námestie slobody 145/10
 909 01 Skalica
 Slovenská republika
 +421 34 6903 105

 Úradné hodiny:  
 Pondelok 08:00 - 15:30
 Utorok 08:00 - 15:30
 Streda 08:00 - 16:30
 Štvrtok 08:00 - 15:00
 Piatok 08:00 - 15:00
 Prestávka denne 11:30 - 12:30
 Sobota            -
 Nedeľa            -

VYHĽADÁVANIE

rozšírené vyhľadávanie ...

VÝBER JAZYKOV

Preklad (translations)

Czech English French German Hungarian Italian Polish Russian Slovak Spanish

MOBILNÁ APLIKÁCIA

logo mobilná aplikácia

google

apple

Navigácia

Obsah

Skalický Rubín v prestížnom zozname EÚ

Typ: UDALOSTI | ostatné
Skalický Rubín v prestížnom zozname EÚ 1Po Skalickom trdelníku je aj Rubín v európskom registri Chránených označení pôvodu.

Slovenské červené víno Skalický rubín sa dostalo do európskeho registra Chránených označení pôvodu. Na zoznam ho zapíšu spolu s francúzskou odrodou vín La Clape, ktoré pochádzajú z oblasti L’Aude v južnom Francúzsku. Oba názvy sa zaradia medzi 1750 názvov vín, ktoré sú dnes chránené. Skalický rubín sa pestuje a následne vyrába na západnom Slovensku v okolí Skalice. Ide o červené víno, ktoré sa získava úplným alebo čiastočným alkoholovým skvasením čerstvého hrozna, výhradne z odrôd Frankovka modrá, Svätovavrinecké a Modrý Portugal. Toto víno musí byť vyrobené len z hrozna dopestovaného na ohraničenom území kopca Vintoperk, ktorý má charakteristické zloženie pôdy, ktoré vínu dodávajú výsledný charakter. Víno je charakteristické svojou plnou chuťou, výrazným obsahom tanínov a svojou farbou, od ktorej sa odvíja aj jeho historický názov.

Medzi organoleptické vlastnosti vína Skalický rubín patrí:

  • Čírosť - víno musí byť číre s iskrou, pripúšťajú sa ojedinelé vlákna filtračnej hmoty, jemné kryštáliky vínneho kameňa, slabo vyzrážané farbivo.
  • Farba - víno musí mať rubínovo červenú farbu vyššej intenzity, ktorá môže byť pri starších ročníkoch menej intenzívna a môže dosahovať odtieň až do hneda.
  • Vôňa - typická, ovocná, bez rušivých tónov, pri fľašovej zrelosti pripomína slivky až slivkový lekvár.
  • Chuť - čistá, plná, harmonická.

 

text a foto: https://www.aktuality.sk/clanok/548220/skalicky-rubin-zaradili-do-prestizneho-zoznamu-vino-pochadza-z-jedineho-kopca/


Vytvorené: 17. 12. 2017
Posledná aktualizácia: 17. 12. 2017 23:19
Autor: